Resepi Kerabu Kerang: Sajian Makanan Laut Yang Segar dan Sedap

Resepi Kerabu Kerang ni memanglah memanggil-manggil dan membuka selerakan ! Makanan laut seringkali dijadikan hidangan spesial dalam acara-acara tertentu. Salah satu hidangan makanan laut yang cukup popular di kalangan masyarakat Malaysia adalah kerabu kerang.

Kerabu kerang merupakan hidangan yang terbuat dari kerang yang diolah dengan bahan-bahan segar dan bahan-bahan tambahan khas khas

So cara nak buat dia seperti yang aku kongsikan ni, Jom kita buat kerabu segar bugar. Sedap dimakan sewaktu buka puasa nanti. Aduh teringat pulak makan kerabu di Binjai PNB tahun lepas. Fresh and sedap bangat eh lagi satu dekat Cafe De Wan – cafe chef wan

Eh lagi satu resepi kerabu kerang che nom hahah. camana nih . semua suka

BACA : Resepi sayur masak lemak

Bahan-bahan Resepi Kerabu Kerang

• 500 gram kerang
• 1 biji limau kasturi
• 1 ikat daun kesum
• 1 biji bawang besar, hiris halus
• 2 ulas bawang putih, hiris halus
• 2 batang serai, hiris halus
• 2 biji cili padi, hiris halus
• 3 sudu besar air asam jawa
• 2 sudu besar gula
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya

Cara Masak kerabu Kerang

1. First and foremost korang kena bersihkan kerang hingga bersih dari kotoran dan pasir. Rendam dalam air selama 30 minit supaya kerang melepaskan pasir yang terperangkap di dalamnya.
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kerang ke dalam air tersebut.
3. Setelah kerang matang, angkat dan toskan airnya. Setelah itu, ambil kerang dan asingkan dari cengkerang dan letakkan dalam bekas.
4. Masukkan bawang besar, bawang putih, serai, dan cili padi yang telah dihiris halus ke dalam bekas yang sama dengan kerang.
5. Selepas itu tambahkan daun kesum, air asam jawa, gula, garam dan air secukupnya.
6. Gaulkan semua bahan sehingga sebati dengan kerang. Pastikan semua bahan tercampur rata dengan kerang.
7. Rimas dan perah limau kasturi ke atas kerabu kerang. Limau kasturi akan memberikan aroma segar dan menyegarkan pada hidangan kerabu kerang.
8. Hidangkan kerabu kerang dengan daun selom dan ulam-ulaman sebagai pelengkap.

Tips dan Trik kerabu kerang sedap

• Pastikan kerang yang digunakan adalah kerang yang masih segar dan tidak berbau.
• Anda juga bisa menambahkan belacan ke dalam bahan-bahan untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya pada hidangan kerabu kerang.
• Jangan terlalu banyak menggunakan air ketika membuat hidangan kerabu kerang. Tujuannya adalah agar rasa bahan-bahan lebih kental dan enak.

Khasiat Kerabu Kerang

Kerang merupakan makanan laut yang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat kerang antara lain:

• Sumber protein yang baik bagi tubuh
• Kaya akan zat besi yang baik untuk mencegah anemia
• Mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung
• Kaya akan mineral seperti kalsium dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang

Kerabu kerang adalah hidangan yang sedap jika disajikan sebagai menu utama atau sebagai hidangan pembuka untuk makanan laut lainnya.

Berikut adalah beberapa kombinasi terbaik untuk disajikan dengan hidangan kerabu kerang:

Kombinasi Terbaik dengan Kerabu Kerang

1. Nasi Putih: Hidangan kerabu kerang cocok disajikan dengan nasi putih yang hangat. Nasi putih akan menyeimbangkan rasa pedas dan asam pada hidangan kerabu kerang.
2. Sambal Belacan: Sambal belacan adalah sambal khas Malaysia yang cocok disajikan dengan hidangan kerabu kerang. Sambal belacan yang pedas dan masin akan memberikan rasa yang lebih nikmat pada hidangan kerabu kerang.
3. Sup seafood: Sup seafood adalah hidangan makanan laut yang segar dan lezat yang cocok disajikan dengan hidangan kerabu kerang. Kombinasi kerabu kerang dengan sop laut akan memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menyenangkan.
4. Sayur-sayuran: Sayur-sayuran seperti timun, daun selom, dan ulam-ulaman adalah pelengkap yang cocok untuk disajikan dengan hidangan kerabu kerang. Kombinasi sayur-sayuran segar dengan kerabu kerang akan membuat hidangan lebih sehat dan lezat.
5. Minuman Ais Segar: Minuman Ais segar seperti Ais kelapa muda,Aiss cincau, atau air sirap adalah pilihan yang tepat untuk disajikan bersama hidangan kerabu kerang. Minuman Ais akan memberikan kesegaran pada hidangan kerabu kerang yang segar dan pedas.

Kombinasi-kombinasi tersebut akan membuat hidangan kerabu kerang menjadi lebih nikmat dan menyenangkan. Selamat mencoba!

Siapakah yang tidak boleh makan kerabu kerang ?

Kerabu kerang adalah hidangan makanan laut yang disukai banyak orang, tetapi ada beberapa orang yang sebaiknya tidak mengambilnya. Orang-orang yang memiliki alergi terhadap makanan laut, terutama kerang, harus menghindari makan hidangan kerabu kerang.

Selain itu, orang-orang yang memiliki masalah kesihatan tertentu seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, atau masalah ginjal / buah pinggang sebaiknya menghindari makan kerabu kerang dalam jumlah yang banyak.

Salah satu sebabnya keran kerabu kerang mengandung kadar garam yang cukup tinggi dan dapat menyebabkan masalah kesihatan pada orang-orang yang memiliki kondisi tersebut.

Jika korang memiliki masalah kesihatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan doktor Anda sebelum mengonsumsi hidangan kerabu kerang.

Jika mengalami reaksi alergi setelah memakan kerabu kerang, segera hentikan dan periksakan diri ke doktor. Beberapa tanda-tanda alergi yang mungkin timbul setelah mengonsumsi kerang atau hidangan kerabu kerang adalah gatal-gatal pada kulit, bengkak pada bibir, wajah, atau lidah, sesak napas, mual, dan muntah.

Selain itu, pastikan juga bahawa kerang yang digunakan dalam hidangan kerabu kerang segar dan dimasak dengan baik. Kerang yang tidak segar atau diolah secara tidak higienis dapat menyebabkan keracunan makanan dan menyebabkan masalah kesehatan.

Sebagai alternatif bagi orang-orang yang tidak dapat mengonsumsi kerabu kerang, dapat mencoba hidangan makanan laut lainnya seperti ikan atau udang. Pastikan untuk memilih makanan laut yang segar dan diolah dengan baik untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.

Ataupun kerabu mangga pun enak juga