Sup Tulang NOXXA

Sup Tulang Noxxa ni memang senang sangat nak buat kalau bahan semua ada . tapi of course mula mula kena ada tulang tu heheh. tulang kambing or tulang lembu. Memang mudah pakai NOxxa ni. Daging pasti lembut. Kerja pun senang . Jadi ni aku nak kongsikan resepi sup tulang noxxa sedap dan enteng. Sedap dimakan dengan nasi atau roti pound.

Kalau dah bosan resepi nanti boleh cuba resepi sup tulang ala thai noxxa pulak or cuba pula sup ekor noxxa. Prosesnya memang lebih kurang sama sahaja. Cuma ada lah secret resepi masing masing kan.

Images from  https://www.angsarap.net/2014/12/03/sup-tulang/

Ramuan Sup Tulang Noxxa

• 1 kg Tulang atau Ekor atau Kambing – Potong ikut saiz sup
• Air secukupnya
• 1 packet kecil Perencah Sup Adabi
• 2 Bawang Besar + 5 Ulas Bawang Putih + 3” Halia – Blend lumat tanpa air
• 4 Sekawan
• 1 sudu besar Ketumbar – blend kasar
• 1 sudu besar Lada Hitam – blend kasar
• 3 helai Bay Leaves (Daun Salam)
• 6-7 biji Kentang – kupas, basuh and potong (rendam dalam air garam, to avoid oxidation)
• 2-3 buah Tomato – belah empat
• 1 tin Green Peas (buang airnya)
• 3 sudu kecil Garam
• 3 sudu besar Cuka
• Untuk Garnishing, Setangkai Daun Sup/Daun Bawang – basuh, hiris kasar-kasar
• Bawang Goreng – beli yang dah siap
• Opitonal = Sambal Kicap

BACA : Nasi Daging Noxxa

Cara – Cara

• Masukkan bahan 1 sampai 8 ke dalam Pressure Cooker.
• Tutup Pressure Cooker, align Pressure Dot on White Dot.
• Tekan On/Off Button.
• Tekan Butang High Pressure 20 min, tekan On/Off Button sekali lagi so that Red Light is steady.
• Bila Pressure Cooker dah Beep, pusing tombol, buangkan steam.
• Dah buang steam, buka tudung, masukkan kentang and green peas.
• High Pressure lagi 8 min.
• Dah siap, pusing tombol, buangkan steam lagi sekali.
• Masukkan Tomato and Garam.
• Opt: 3 tbsp cuka to cut lemak
• Stir, hidang and tabur Daun Bawang/Daun Sup and Bawang Goreng
• Sedap dimakan dengan Sambal Kicap, cicah roti panas from Noxxa Breadmaker